Nå som vinterkulda sakte, men sikkert nærmer seg, og høstmørket allerede har senket seg over landet, er det virkelig på tide å komme i gang med diverse innendørsaktiviteter. Og hva er vel bedre enn å bake? Jo, det er å få bakverk i presang. Så her har man virkelig en mulighet til å glede et annet menneske.
Til muffinsdeigen trenger du:
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 egg
- 150 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
- ½ dl melk
- muffinsformer
Du begynner med å røre smør og sukker hvitt, før du rører inn ett og ett egg. Etter det tilsetter du hvetemel, bakepulver og melk vekselvis. Det kan være lurt å sikte melet slik at det ikke klumper seg. Til slutt fyller du røren muffinsformer, men husk at de hever mye i ovnen, så ikke fyll formene fulle. Stek muffinsene i 20 minutter på 175 grader, midt i ovnen.
For at dette virkelig skal bli amerikanske muffins, må du pynte dem med ekte smørglasur. Til dette trenger du:
- Ca 225 g smør
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Ca 9.5 dl melis
- 2 ss melk
Bland sammen smøret og vaniljeekstrakten, før du rører inn melisen litt og litt av gangen. Bland så i melken, og rør til glasuren er ”fluffy”. Vent med å ta på glasuren til muffinsene er kalde, og sett de avkjølt før de skal gis bort.
For å virkelig vise at dette er en gave, legg muffinsene i en kurv, og et håndsskrevet kort ved siden av. Å gjøre seg flid med innpakningen er en viktig del av en presang.
Nesten for fristende! (Tatt av Aaron Landry)
Pynt er kult. (Tatt av OrangeCounty_Girl/Flickr)
